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アルティエリ農園ゲイシャアレッサドライファーメンテーションナチュラル（100g）

¥8,900 税込

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◾️カッピングプロファイル
ラズベリー、レッドワイン、オレンジ、マスカット、パッションフルーツ、フローラル、コンプレックスフレーバー

◾️商品説明
名農園として名高く、BOP(ベストオブパナマ)入賞常連であるアルティエリ農園ですが、このアレッサは、バル火山の麓、海抜1,850メートルのアルト・キエルにあるMIMA ESTATE内の区画です。

コーヒー豆の収穫後、自社の施設に運ばれ、浮選処理によって密度の低いチェリーが分離されました。
その後、湿度が約45%に達した後、乾燥温室内のアフリカンベッドに4日間置かれ、初期乾燥段階が行われました。
その後、低湿度で発酵プロセスを完了するために、グレインプロバッグに2日間入れられました。その後、コーヒーは乾燥室で18℃、湿度50%の一定温度で35日間乾燥段階を経ました。

塾度の高いラズベリーのような果実味、フルボディの赤ワインのような発酵感と飲み応え。
それでいてゲイシャならではのフローラル感がもしっかりとあり、豊かなコンプレックスフレーバーを奏でています。
徹底した温度・湿度管理のもと作り上げられたDFナチュラル製法のパナマゲイシャの芳醇なフレーバーをお楽しみください。

生産地：パナマ・ボケテアルティエリ農園
品種：ゲイシャ
標高：1,670～2,100m
精製方法：ドライファーメンテーションナチュラル

■お手入れ/取り扱い注意事項
- 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
- 開封後はできるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめします。

■発送・注文に関する情報や注意事項
- 注文確認後、通常3〜5営業日以内に発送いたします。

■その他の情報や注意事項
- 限定商品のため、在庫がなくなり次第終了します。
- 本商品はコーヒー豆のみの販売です。器具は含まれておりません。

商品に関するご不明点は、ショップのお問い合わせからお知らせください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。